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鱼头豆腐汤

时间
咸鲜
口味
煮
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢）
步骤：2
有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。
步骤：3
在煎鱼头前用一小块姜擦拭锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅。
步骤：4
把刚才擦拭锅的姜切成薄片，垫在鱼头下面，也有防止鱼头粘锅的效果。。垫好姜片，放入鱼头。
步骤：5
煎鱼头的时间我们来切好豆腐和葱姜。。
步骤：6
煎好了鱼头翻一下面，另一面也煎一煎
步骤：7
鱼头煎好后，把葱和姜放进去爆一下香味。。
步骤：8
然后加入开水。。
步骤：9
水烧开。。
步骤：10
加入豆腐。。。
步骤：11
加入豆腐的同时，我们加入少许的胡椒粉。
步骤：12
然后等烧开后，盖上锅盖，关小火，25分钟左右,再把刚才的鱼骨下下去，然后再煮五分钟。
步骤：13
炖了半小时的鱼头豆腐汤，看上去非常棒，汤汁奶白奶白的。。还非常鲜美。。。关火后调入适量的盐和鲜味宝,就OK了.
步骤：14
装入大碗中，可以上汤了。。
步骤：15
装入大碗中，可以上汤了。。
步骤：16
装入大碗中，可以上汤了。。

材料

  • 鱼头 一个
  • 豆腐 一块
  • 姜 一块
  • 葱 一根
  • 香菜 少许
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鲜味宝 适量
  • 白胡椒粉 适量

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