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韭菜鸡蛋水煎包

简单易学，外焦里嫩，老少皆宜，早餐不错的选择。

时间
五香
口味
煎
时间
三刻钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
摘好的韭菜洗净，控干水分。
步骤：2
切碎。
步骤：3
红薯粉条备用。
步骤：4
用清水泡软，捞出，沥干水分，切碎。
步骤：5
鸡蛋炒好，捣碎，备用。
步骤：6
放入盆中，如图所示。
步骤：7
加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精，滴几滴橄榄油，拌匀即可。
步骤：8
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
步骤：9
搓成长条状。
步骤：10
切成大小均匀的剂子。
步骤：11
擀成薄圆饼状。
步骤：12
包入馅料。
步骤：13
已包好。
步骤：14
平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
步骤：15
倒入搅好的面粉水，用中小火煎至锅中无水，煎成两面金黄色即可。
步骤：16
出锅装盘。
步骤：17
香酥可口。

材料

  • 面粉 适量
  • 韭菜 一把
  • 鸡蛋 三个
  • 红薯粉条 一把
  • 酵母 少许
  • 纯净水(40度左右) 少许
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 橄榄油 几滴
  • 老抽 少许

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