Image alt

红烧羊排

时间
微辣
口味
烧
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
忘了拍新羊排了。羊排入锅加水放料酒生姜煮开后洗净待用，备好所有辅料。
步骤：2
起油锅烧至九成热，放入一半的大葱，姜，爆炒出香，再放香料爆香。
步骤：3
倒入羊排翻炒，放入生抽翻炒至上色，再入料酒翻炒至酒气散尽。
步骤：4
加水没过羊排，入料酒，盐，老抽，大葱青的上段，大火烧开。
步骤：5
倒入炖锅炖两小时，也可以慢火在锅里炖。
步骤：6
炖好后再入炒锅，放入剩下的大葱，大火收汁。
步骤：7
挑出香料就可出锅装盘了。照片直接在厨房匆匆拍不好，实物让人垂涎欲滴喔！

材料

  • 羊排 500克
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 一根
  • 盐 适量
  • 草果 一个
  • 姜 适量
  • 香叶 两片

猜你喜欢

Course Title

红烧羊排

5.0 (0)
香香的小厨房
Course Title

再回首红烧羊排

5.0 (0)
雯爸爸的私房菜
Course Title

红烧羊排

5.0 (0)
悠哈厨房