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酸甜鱼

酸酸甜甜就是我……

时间
酸甜
口味
炸
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
桂鱼把鱼头切下，把鱼骨取出来，然后横着切四刀，再斜切出刀花。
步骤：2
锅里加水，放入一部分葱姜煮后放凉，把切好的鱼肉泡入去腥。
步骤：3
泡十五分钟后，取出沥干水分。
步骤：4
均匀的裹上淀粉。
步骤：5
把多余的淀粉给抖下来。
步骤：6
摆放入漏勺中。
步骤：7
锅里热油，七成热即可。
步骤：8
放入，炸制熟透，捞出，控油。
步骤：9
锅里加油，把剩下的葱姜爆香，然后倒入番茄酱汁煮一下，勾芡后淋到鱼上，撒点白芝麻，完成。
步骤：10
夏季开胃菜首选……

材料

  • 番茄酱 适量
  • 桂鱼 一条
  • 姜 适量
  • 生粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量

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