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腌笃鲜
时间
咸鲜
口味
煮
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤:1
煮一锅水,放入葱段,姜片,料酒1汤匙,将猪脚放入焯水,捞出洗净,葱姜留用。
步骤:2
另煮一锅水,放入猪蹄,葱,姜,料酒一勺继续煮。
步骤:3
同时将冬笋切滚刀块,咸肉切片后放入锅中。
步骤:4
煮约一个半小时后至汤变白,放入千张结继续煮十分钟,加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝,将就着用一下了。
材料
咸肉 1块
冬笋 2个
猪脚 2个
千张结 1袋
葱 1根
姜 2片
料酒 2汤匙
盐 少许
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