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爆炒鱿鱼须

很喜欢的一道菜。

时间
微辣
口味
爆
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
红椒切段、蒜头切片、生姜切丝
步骤：2
鱿鱼头切条
步骤：3
青瓜切花片
步骤：4
烧水，水开后关火将鱿头须倒入变色捞起备用
步骤：5
热油锅，将姜丝蒜片爆香
步骤：6
倒入鱿鱼须大火翻炒，洒料酒提香
步骤：7
将红椒倒入翻炒食盐、生抽、蚝油调味
步骤：8
红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可

材料

  • 鱿鱼须 500G
  • 红椒 6条
  • 蒜头 4瓣
  • 生姜 3片
  • 青瓜 100G
  • 食用油 200ML
  • 食盐 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 米酒 1勺

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