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彩色金鱼馒头

昨天看了天使落凡尘做的金鱼很喜欢，昨天晚上活好了面团放冷藏室，早晨起来后忙碌起来，面团使用番茄酱、黄瓜酱、可可粉和的面团，用蜜枣做的馅心，颜色搭配很鲜艳。色美味佳。表扬自己一下啊呵呵。

时间
甜味
口味
蒸
时间
一小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
可可粉适量
步骤：2
米酒250克
步骤：3
番茄酱适量
步骤：4
莲子泡发
步骤：5
蜜枣500克
步骤：6
黄瓜酱适量
步骤：7
清洗干净
步骤：8
蒸熟去胡捏成泥待用，忘拍照啦呵呵。
步骤：9
莲子找大小一样
步骤：10
面粉500克加米酒250克
步骤：11
搅拌均匀
步骤：12
分三份
步骤：13
一份加黄瓜酱20克合成面团
步骤：14
一份加番茄酱合成面团,一份加可可粉和成面团,一份加黄瓜酱和成面团.
步骤：15
三种面团醒发后
步骤：16
分别搓揉，再戳成条。
步骤：17
下剂子
步骤：18
按扁
步骤：19
包上蜜枣泥
步骤：20
中间捏和、一头从中间捏一下，把莲子放入捏合成鱼眼和鱼头啦。再把后面用剪子剪三下用刮板挨排按压纹路就是鱼尾巴啦。
步骤：21
做成生坯金鱼
步骤：22
生坯
步骤：23
生坯
步骤：24
生坯
步骤：25
生坯
步骤：26
上锅蒸大概蒸15分钟
步骤：27
剩下的面团做的花色馒头生坯
步骤：28
熟啦呵呵
步骤：29
金鱼熟的
步骤：30
熟的彩色金鱼
步骤：31
熟的金鱼（番茄酱）
步骤：32
熟的金鱼（黄瓜酱）
步骤：33
熟的金鱼
步骤：34
熟的金鱼
步骤：35
熟的金鱼
步骤：36
熟的金鱼
步骤：37
熟的三色馒头

材料

  • 面粉 500克
  • 可可粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黄瓜酱 适量
  • 蜜枣 500克
  • 莲子 适量
  • 米酒 250克

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