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草莓酱

时间
甜味
口味
煮
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备材料：草莓3斤，麦芽糖100克，柠檬汁2个，白糖很多很多，估计有好几百克了
步骤：2
草莓洗净沥干，去蒂切块。准备好一个半柠檬汁和麦芽糖
步骤：3
我用了三斤左右的草莓，放了多少糖没有称，估计也有两百多克了吧，铺满了草莓，后来又加了一次糖。因为在煮的时候还要加麦芽糖，所以不怕会不甜。
步骤：4
草莓放了两个多小时后，出水了。不用加任何水，直接把锅放到灶上煮就可以
步骤：5
用铲子翻炒一下，大火烧开。
步骤：6
等烧滚以后，加入柠檬汁
步骤：7
煮到沸腾后气泡后，加入麦芽糖。差不多两大勺，估计有80多克吧。也没有称。
步骤：8
转小火煮了半个小时以后的样子。还没有很浓稠，要不停搅拌，防止糊锅。
步骤：9
煮到一个小时，开始变稠，中火收汁，变得浓稠！
步骤：10
瓶子用开水煮过，放烤箱低温烘干。趁热装入草莓酱，盖盖后倒扣放凉！
步骤：11
美味

材料

  • 草莓 3斤
  • 麦芽糖 100g
  • 柠檬汁 2个
  • 白糖 很多很多

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