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自晒豆角干

院子里种的长豆角（豇豆）吃不完，晒了点豆角干。

时间
其他
口味
煮
时间
数天
难度
简单

制作过程

步骤：1
长豆角洗干净。
步骤：2
水烧开，把长豆角分批放入烫约1分钟。
步骤：3
水冒小泡的时候翻面继续烫约1-2分钟。（烫的时间不宜过长。否则晒出来黑黑的，当然不会影响食用。）
步骤：4
烫好的豆角沥干水份。
步骤：5
排放在箥箕里，放大太阳底下晒1-2天。
步骤：6
这是晒了一天的，基本干了，只有几条还不太干。
步骤：7
第二天继续晒半天，彻底干透了。（太长不好放保鲜袋，我把长的对半折断了。）
步骤：8
绑成一扎，放保鲜袋密封保存。

材料

  • 长豆角 适量
  • 水 适量

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