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糖醋子姜

子姜不仅能作为一种配菜和肉或海鲜来搭配调味，它还可以单独食用。这道小菜是传统的子姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓开胃下饭的妙品小食。

时间
酸甜
口味
腌
时间
一天
难度
简单

制作过程

步骤：1
子姜洗净自然晾干表面水分，去片刮成薄片。
步骤：2
将子姜中加入少许盐，拌匀腌制30分钟。
步骤：3
将白糖倒入米错中调匀。
步骤：4
将子姜水分挤干，放入无油无水的可密封容器中，倒入糖醋汁拌匀；容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可。

材料

  • 子姜 300克
  • 白糖 60克
  • 米醋 150毫升
  • 盐 少许

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