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酱黄瓜
用黄瓜纽做酱黄瓜最好，没有的时候买黄瓜来做，也是一样的。酱好后的黄瓜，脆生生的，酱香十足，非常爽口。
时间
酱香
口味
腌
时间
一小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
黄瓜青椒洗净，黄瓜切条、青椒切滚刀。
步骤：2
放入三勺盐腌制半天。
步骤：3
用凉开水洗去多余盐分，挤挤水分，想吃脆干一点的可以把黄瓜方漏盆里用装满水的盆压一晚。
步骤：4
姜蒜切片，放入盆内。
步骤：5
加入两勺生抽酱油，一勺老抽。
步骤：6
半勺香醋。也可以不放。
步骤：7
一勺糖。
步骤：8
一勺蜂蜜。
步骤：9
将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。
步骤：10
成品。可以装玻璃罐里放冰箱保存。酱汁如果没有变酸，烧开后放凉，可以继续用来腌酱菜。
步骤：11
成品。爽脆清口。
材料
黄瓜 三根
姜 一块
蒜 一头
青椒 三个
盐 三勺
生抽酱油 两汤勺
老抽 一汤勺
醋 半勺
白糖 一勺
蜂蜜 一调羹
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姜蒜切片，放入盆内。
加入两勺生抽酱油，一勺老抽。
半勺香醋。也可以不放。
一勺糖。
一勺蜂蜜。
将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。
成品。可以装玻璃罐里放冰箱保存。酱汁如果没有变酸，烧开后放凉，可以继续用来腌酱菜。
成品。爽脆清口。
