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韩式大酱汤

时间
中辣
口味
煲
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
准备食材。
步骤：2
淘米水准备好。
步骤：3
萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
步骤：4
锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
步骤：5
另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。
步骤：6
在倒入淘米水。
步骤：7
加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
步骤：8
锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。
步骤：9
大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
步骤：10
煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
步骤：11
再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
步骤：12
最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。

材料

  • 白萝卜 半个
  • 豆腐 一块
  • 西葫芦 一个
  • 黄豆芽 半斤
  • 里脊肉片 少许
  • 干小鱼 6个
  • 尖椒 一个
  • 蒜瓣 三个
  • 大葱 一根
  • 淘米水 适量
  • 韩式大酱 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

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