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缤纷卷边披萨

这次得到长帝烤箱的试用机会，很难得也很激动啊~这里要特别感谢美食天下对我美食之路的大力支持(*^__^*)

时间
咸甜
口味
烤
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
步骤：2
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
步骤：3
揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大
步骤：4
取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵
步骤：5
将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
步骤：6
虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
步骤：7
把腌好的虾焯水备用
步骤：8
香肠切成小段
步骤：9
在披萨盘中刷一层橄榄油，将面团放在烤盘中，擀成饼状
步骤：10
在边缘切开香肠长度一致的切口，然后将香肠包裹在其中
步骤：11
用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
步骤：12
在面饼中央抹上一层披萨酱汁（后面有做法）
步骤：13
将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
步骤：14
铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
步骤：15
铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟

材料

  • 高筋面粉 150g
  • 虾 适量
  • 香肠 适量
  • 温水 90g
  • 青椒 适量
  • 黄椒 适量
  • 红椒 适量
  • 培根 适量
  • 口蘑 适量
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆粒 适量
  • 酵母 2g
  • 白糖 5g
  • 盐 1g
  • 黄油 20g

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