Image alt

越南春卷

时间
五香
口味
炸
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
姜、葱、蒜打成泥浆。用量各3块，葱2根。
步骤：2
香菇、木耳泡水发好。切丝备用，2两
步骤：3
凉薯、芋头切丝备用，用量：凉薯一个，中等大小，芋头一个。中等大小。
步骤：4
粉丝泡发。2扎
步骤：5
五花肉两斤，剁碎
步骤：6
将所有材料混合，加入酒3茶匙、盐3茶匙、酱油2茶匙、耗油2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖少许。搅拌均匀。
步骤：7
准备好的越南春卷皮，加入搅拌均匀的内陷，开始包春卷咯。第一步
步骤：8
第二步
步骤：9
第三步
步骤：10
第四步，边缘涂蛋液沾边（一个鸡蛋，打散）
步骤：11
第五步，包完
步骤：12
做好一碟
步骤：13
把春卷粘一下鸡蛋液，目的就是炸的时候春卷皮上色，更酥脆。
步骤：14
在加入生淀粉
步骤：15
将春卷均匀的涂抹生淀粉
步骤：16
下锅炸5-8分钟
步骤：17
炸好后颜色金黄，可以起锅咯
步骤：18
炸好后装碟，在自制一碗酸甜沾料，香呀~~~
步骤：19
这款是没有加入生淀粉的越南春卷，外皮比较酥脆，加入生粉的比较香酥

材料

  • 越南春卷皮 40张
  • 猪肉 适量
  • 香菇 适量
  • 粉丝 适量
  • 木耳 适量
  • 凉薯 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量

猜你喜欢