最近早餐爱上吃米饭，前阵子的早餐就是白米饭配白米饭，话说进口滴 香米确实比较好吃，不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~ 今天想给白米饭添个辅菜，想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口，而且板栗 和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物，冬天是板栗收获的季节，这时候的板 栗都很甜糯，与鸡肉搭配，非常美味。 做法也很简单，大家周末一起试一下吧^^
将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。
锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。
倒入鸡腿肉，翻炒。
加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。
加入板栗继续翻炒。
加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：