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蘑菇肉酱意大利面

意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。

时间
微辣
口味
烧
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备所需食材
步骤：2
取一深锅，水烧开，放入1小勺盐
步骤：3
过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条
步骤：4
烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用
步骤：5
猪肉剁成肉糜
步骤：6
口蘑切片
步骤：7
洋葱切末
步骤：8
蒜切末
步骤：9
锅内倒适量橄榄油
步骤：10
放入蒜末，中火炒香
步骤：11
加入洋葱末，炒香
步骤：12
加入肉末，炒至至熟变色
步骤：13
加入口蘑翻炒至软
步骤：14
加入番茄酱
步骤：15
加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可
步骤：16
依次加入少许盐
步骤：17
少许料酒
步骤：18
少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟
步骤：19
加入烧好的意大利面

材料

  • 意大利面 适量
  • 猪肉 适量
  • 洋葱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 口蘑 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 砂糖 适量
  • 料酒 适量
  • 水 适量（或高汤）
  • 奶酪粉 适量

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