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米粥火锅

这是一款一款无油的火锅锅底，不但没油，而且非常有营养，非常适合女士们食用----火锅底料用大骨汤加泰国香米精心熬制，吃到嘴里会有种淡淡的米香味。

时间
其他
口味
火锅
时间
一小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
步骤：2
清水大火烧开撇去浮沫。
步骤：3
盖盖转小火炖2个小时。
步骤：4
泰国香米提前浸泡30分钟。
步骤：5
再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
步骤：6
倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
步骤：7
把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
步骤：8
葱、姜、香菜分别切末。
步骤：9
另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
步骤：10
肉丸盛入盘中。
步骤：11
八代哨洗净切段放入盘中。
步骤：12
油豆皮切条放入盘中。
步骤：13
牛肉切片。
步骤：14
羊肉切片。
步骤：15
娃娃菜洗净放入盘中。
步骤：16
对虾洗净放入盘中。
步骤：17
百叶切条放入盘中。
步骤：18
毛肚洗净放入盘中。
步骤：19
蘑菇洗净放入盘中。
步骤：20
吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。

材料

  • 羊肉 750g
  • 牛肉 500g
  • 蘑菇 300g
  • 油豆皮 300g
  • 对虾 500g
  • 肉丸 500g
  • 娃娃菜 500g
  • 八代哨 400g
  • 牛百叶 400g
  • 毛肚 400g
  • 葱 20g
  • 猪大骨 100g
  • 姜 10g
  • 清水 适量
  • 泰国香米 50g
  • 大枣 4个
  • 芝麻酱 适量
  • 辣椒油 适量
  • 豆腐乳 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量

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康妮chen