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豆沙酥

好吃酥脆的豆沙酥！

时间
甜味
口味
烤
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
黄油分别放入干净的人中，隔水融化备用！
步骤：2
放入做水油皮的材料，柔成光滑的面团！
步骤：3
揉好的面团醒30分钟！这是油皮！
步骤：4
水油皮揉好醒30分钟！
步骤：5
把豆沙馅儿用手沾面粉揉成一个个小的球球！备用
步骤：6
把油皮和水油皮分别分成大小一样的剂子！水油皮要比油皮大点，因为要包住油皮的
步骤：7
水油皮用手按压成薄饼把油皮包住！
步骤：8
擀成牛舌状
步骤：9
从一头卷起！依次做好所有的
步骤：10
然后再这个方向擀成长条状！
步骤：11
卷起来，醒15分钟备用
步骤：12
把两头的边朝着中间按压成薄饼
步骤：13
包上豆沙馅儿
步骤：14
依次做好所有的！一定要把口收紧
步骤：15
预热烤箱180度五分钟，烤盘铺上吸油纸，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！入烤箱中层！170度烤20分钟
步骤：16
拿出来再刷一次蛋黄液，继续烤20分钟！拿出晾凉就OK了
步骤：17
做好的成品图！

材料

  • 面粉 300克(水油皮)
  • 黄油 90克(水油皮)
  • 水 100克(水油皮)
  • 白糖 40克(水油皮)
  • 盐 1克(水油皮）
  • 豆沙馅 适量

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