做披萨时，炒披萨酱的调料不全，将就了。没有芝士，最后将刷披萨饼边的鸡蛋液淋在了食材上面。因此说，这是一款不正宗的披萨，虽然不正宗，却很美味，食客吃的很满足。也是我家食客不挑剔。其实，正宗不正宗不是很重要，好吃就好。
面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发。
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。
洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。
牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻。
番茄切碎。
起油锅，胡萝卜入锅过油。
口蘑入锅过油。
青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，蒜片入锅煸香。
洋葱入锅炒。
番茄入锅炒。
加白糖炒。
加盐炒。
炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。
醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。
撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。
加披萨酱。
再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。
披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培。
烘培好的披萨，切块享用。
