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沙爹猪肉脯

想念国内的各种小吃和美食了，疫情期间回不去只能自己动手丰衣足食了，沙爹酱的味道更着重海鲜味，沙爹粉的花生味浓郁我更喜欢后者的香味，而且不含水份用它来制作猪肉脯烤制的时间相较缩短一点。

时间
五香
口味
烤
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备所需的调料。
步骤：2
准备所需调料。
步骤：3
蜂蜜水备用。
步骤：4
现成的猪绞肉备用。
步骤：5
把所有的调料加入碗中。
步骤：6
充分搅拌均匀后腌制1小时。
步骤：7
桌子上铺上油纸。
步骤：8
把1/3的肉馅放在纸上。
步骤：9
盖上另外一层油纸，把肉馅擀开擀薄。
步骤：10
175度预热15分钟，把擀好的猪肉放入烤箱烤制。
步骤：11
第一次烤15分钟取出。
步骤：12
刷上蜂蜜水继续烤制8分钟。
步骤：13
这样就烤好了。
步骤：14
放凉后切片。

材料

  • 猪肉 600g
  • 沙爹粉 3汤匙
  • 糖 50g
  • 盐 半茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 米酒 1汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 生抽 1 汤匙
  • 鸡粉 半茶匙
  • 蜂蜜 1匙

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