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牛腩汤米粉

时间
原味
口味
焖
时间
一小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
米粉提前泡发备用。
步骤：2
牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。
步骤：3
姜片，桂皮和香叶备用。
步骤：4
焯烫好的牛腩洗净备用。
步骤：5
锅中热油放入配料炒香。
步骤：6
放入牛腩翻炒。
步骤：7
加入适量蚝油，生抽炒匀。
步骤：8
炒过的牛腩转入高压锅中。
步骤：9
加入适量清水，大火煮开转小火压20分钟左右。
步骤：10
焖好的牛腩备用。
步骤：11
锅中水烧开，放入米粉烫软。
步骤：12
烫软的米粉盛入碗中，加入牛腩和葱花，淋上牛腩汤即可。
步骤：13
成品。
步骤：14
成品。

材料

  • 牛腩 适量
  • 米粉 适量
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 花生油 适量

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