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梅干菜酱肉包

好吃的酱肉包子，快来哦。

时间
酱香
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
五花肉去皮，剁成肉糜。
步骤：2
葱姜切碎。
步骤：3
梅干菜是前几天做梅菜扣肉剩下的一点（如果现准备梅干菜也完全可以，把它提前泡开就可以了）。
步骤：4
热锅温油，放入葱姜，炒香。
步骤：5
放入肉糜，翻炒。
步骤：6
中火把肉糜炒散。
步骤：7
加入黄豆酱，各种酱油，注意用量。
步骤：8
加入梅干菜，因为梅干菜有盐份了所以整体酱啊酱油类什么的都要酌量添加，以免太咸。
步骤：9
翻炒均匀，关火凉透。
步骤：10
提前发好适量面团。
步骤：11
手指戳进去不塌陷不回缩就好了。
步骤：12
整理排气。
步骤：13
分割，擀皮。
步骤：14
捏好包子。
步骤：15
家里剩点黑芝麻糖馅，顺便做了糖包子。
步骤：16
包子丕放入蒸锅，二发半小时。
步骤：17
糖包子也捏好，放入蒸锅二发。
步骤：18
二发后，开火等上汽后，蒸十五分钟，关火焖五分钟，再取出。
步骤：19
好吃的梅干菜酱肉包子。
步骤：20
中午我吃了两个哦。

材料

  • 梅干菜 适量
  • 五花肉 适量
  • 红烧酱油 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 黄豆酱油 1勺
  • 葱 少许
  • 姜末 适量

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