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豌豆馒头

时间
甜香
口味
蒸
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
成品图。
步骤：2
食材量同等两份，和两种面团，密封保鲜袋，醒发蜂窝状。
步骤：3
面团排气，绿白面团下等量剂子25克一个。
步骤：4
取白面团25克剂子分三等份，团圆。
步骤：5
绿面团擀坯。
步骤：6
绿圆坯对折，用模具在中间按压面坯。
步骤：7
把白面小球，依次摆好。
步骤：8
边缘捏好，用刮板在中间处按压纹路。
步骤：9
做好型，二次醒发一倍大，大火上锅蒸，15分钟左右，关火，焖一分钟左右。

材料

  • 面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 糖 10克
  • 温水 125克
  • 菠菜汁 125克

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