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小吊梨汤

冬季要多吃一些水果，如果觉得直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低，清火润肺的效果更好。

时间
甜味
口味
煮
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备好食材和份量。
步骤：2
干银耳用热水泡软，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵。
步骤：3
梨用盐反复搓洗干净外皮，把梨皮小心的削下来。
步骤：4
梨对半切开，去掉中间的果核，再切成大拇指大小的方块。
步骤：5
砂锅里放2斤的水，大火煮开后，依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开，冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果，加了冰糖的热饮，风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖，土法熬制的冰糖比较大块，每次用2-3块就可以了。
步骤：6
煮十分钟左右撒适量的枸杞。
步骤：7
一直煮到砂锅里的水下降三分之一，就可以关火了。

材料

  • 梨 500克
  • 干银耳 20克
  • 话梅 3颗
  • 冰糖 50克
  • 水 1000克
  • 枸杞 适量

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