制作过程
步骤：1
食材：千张、瘦肉丝、雷笋。
步骤：2
将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。
步骤：3
放在案板上切成片。
步骤：4
将千张放在案板上切开。
步骤：5
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。
步骤：6
接着，合入切好的千张焯开捞出。
步骤：7
起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。
步骤：8
然后，加适量的料酒。
步骤：9
加适量的酱油。
步骤：10
翻炒翻炒。
步骤：11
最后，合入焯好的雷笋和千张翻炒翻炒，加适量的盐。
步骤：12
加适量的味精。
步骤：13
调味炒匀即成。
材料
- 千张 175克
- 瘦肉丝 75克
- 雷笋 2株
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
