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可乐鸡翅

时间
口味
时间
难度

制作过程

步骤：1
鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分
步骤：2
捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
步骤：3
放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
步骤：4
大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）
步骤：5
火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精
步骤：6
完成

材料

  • 鸡翅
  • 干红辣椒
  • 可乐
  • 老抽

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